あなたが父の日 おつまみを選ぶべきたった1つの理由

商品説明名称 【送料無料】金沢の珍味ふぐの子糠漬け 3パックまとめて購入原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ふぐの子ぬか漬け120g入*3パック 賞味期限90日※ 他商品同梱可能※　 配送については常温便にてお送り致します。

但し、夏季(5月〜9月)は全商品クール便になります。

  保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

  特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

　 【おすすめのふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。

そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

  塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。

アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。

製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33ふぐ好きな石川人の探求心が生み出した【奇跡の味】猛毒の中にも【美味を求める】ふぐの子ぬか漬けとは【ふぐの卵巣】の発酵食です。

えっ？ぬか漬け？　野菜のぬか漬けなら聞いたことあるけど・・・猛毒のふぐを、無毒化した珍しい漬物です。

なぜ卵巣の毒が消えるのか、科学的な解明が未だされておらず、解毒の過程は現在も謎のままです。

昔から伝わるやり方を頑なに守りながら、今も【ふぐの子】は作り続けられているのです。

江戸時代から石川県の限られた場所と免許保持者しか作ることができない伝統食なのです！しかも完成まで3年を要します。

（財）石川県予防医学協会による毒性検査も出荷毎に厳密に行います。

   毒性検査値である10マウスユニット未満をクリアしています。

毒性検査済みの製品には、「社団法人石川県ふぐ加工協会」のシールが必ず貼られています。

   安心してお召し上がり下さい。

長い時間を経て、できあがったふぐの子ぬか漬けは旨味が増し、チーズのような濃厚な珍味へと生まれ変わります。

ご飯のおともやお酒のあてにやみつきになること間違いなし！！！ふぐの子ぬか漬けの美味しい召し上がり方　：　ぬかをさっと洗い落とし、薄くスライスしてそのまま生でも召し上がれます。

グリルでさっと炙れば、香ばしい風味が増します。

お酒のあてやごはんのおともに　〜　春のお手軽レシピ特集　：　アレンジレシピご紹介　ふぐの子ぬか漬け　春キャベツパスタ　:ふぐの子とにんにくも相性バツグン。

にんにくとベーコンと鷹の爪を炒めたものに茹で汁を加えることで、乳化され、スパゲティとのからみがうまく出来ます。

今回は春キャベツと炙ったふぐの子を一緒にいためたら、シャキシャキ感のなかに糠の風味も増して美味しかったです。

ふぐの子サラダ　:トッピングの材料として。

カリフラワーのスライスに炙ったふぐの子をふりかけました。

シーザードレッシングをかけると濃厚な味わいになりました。

ちょっとした一工夫で贅沢な気分になりました。

1パックよりお得！3パックまとめて購入でさらに【送料無料】でご提供いたします！！【3月春 新企画】粕ふぐの子のミックス購入が出来るようになりました！！ふぐの子（卵巣）の糠漬けの糠を落とし、そのうえに酒粕【石川県の銘酒　常きげん】で漬け込み、低温で熟成させた商品です。

酒粕に漬け込むことにより、糠ふぐの子より塩辛さが控えめとなり、口当たりがやさしい味となっております。

糠ふぐの子2パック＋粕ふぐの子1パックミックス購入もございます。

すぐ下の選択からお選び出来ます。

ご贈答用をご選択いただけますと、化粧箱にて梱包し当店オリジナル包装紙にてラッピングさせていただきます。

また初めて魚のぬか漬けを食べる方にもお楽しみいただけますよう【召し上がり方説明書とパンフレット】を同梱させていただきます。

• 商品価格：3,000円
• レビュー件数：6件
• レビュー平均：3.67（5点満点）